Fagiolo borlotto Italia

I fagioli borlotti biologici Siciliani in cucina sono utilizzati per ottime zuppe con cipollotto fresco, olio extravergine di oliva bio e pepe nero.

Una ricetta che vi consigliamo sono i fagioli borlotti in umido aromatizzati agli agrumi di Sicilia.

Segreti

I fagioli contribuiscono ad abbassare il colesterolo, i trigliceridi ed anche la glicemia, e sono quindi indicati nei casi di diabete.

Conservazione

I fagioli borlotti possono essere conservati in sacchetti di carta, scatole di cartone o barattoli di vetro, evitando contenitori in plastica o in latta che ne impediscono la respirazione, devono essere riposte in un luogo fresco, asciutto e possibilmente buio.

Curiosità

Per evitare gonfiore addominale e flatulenza, potete metterli a cuocere insieme ad alga kombu o radice di zenzero.