Fusilli di semola integrale di grano duro Timilia

I fusilli sono una pasta integrale biologica di Grano duro Siciliano Timilia proveniente da agricoltura biologica trafilata al bronzo ed essiccata lentamente. La macinatura della semola avviene a pietra e nel rispetto della tradizione. Lo stoccaggio avviene in silos scavati nella roccia. La semola viene impastata a temperatura ambiente e con acqua minerale.

L’uso della pasta integrale biologica di grani antichi siciliani fusilli biologici in cucina è consigliata per tantissime ricette, dalla pasta alla norma con melanzana tonda bella Vittoria , salsa pronta datterino biologico e spolverata di Ricotta Salata Siciliana (pasta alla norma ricetta originale della nonna) al pesto alla trapanese con mandorle al naturale, pesto di basilico Siciliano e pomodoro grappolo biodinamico. Anche consumata a freddo con pomodoro datterino rosso e basilico fresco per portare in tavola i profumi e i sapori ricchi di sali minerali.

Acquistando la nostra pasta integrale siciliana di grano antico timilia non dovrai rinunciare al piacere e alla genuinità della pasta fatta in casa, inoltre, avrai la completa certezza di acquistare un prodotto di qualità. Effettua il tuo ordine su Sicibia e preparati a gustare la bontà della vera pasta artigianale siciliana a casa tua.

Segreti

Il segreto di questa pasta integrale fusilli è la farina che si ottiene dalla macinazione a pietra, conserva totalmente il germe di grano che oltre ad essere la parte più nobile del chicco è anche quella più saporita. Importante: la pasta Minardo è una pasta bio 100% monovarietale di grano antico siciliano lavorata artigianalmente secondo tradizione.