Linguine di semola di grano duro Russello

Le linguine sono una pasta biologica di semola di grano duro siciliano Russello, trafilata al bronzo ed essiccata lentamente. La macinatura della semola avviene a pietra e nel rispetto della tradizione. Lo stoccaggio avviene in silos scavati nella roccia. La semola viene impastata a temperatura ambiente e con acqua minerale.

L’uso della pasta bianca biologica di grani antichi siciliani linguine biologiche in cucina è consigliata per tantissime ricette, dalla pasta alla norma con melanzana tonda, salsa pronta di pomodoro datterino biologico e spolverata di Ricotta Salata Siciliana (pasta alla norma ricetta originale della nonna) al pesto alla trapanese con mandorle al naturale, pesto di basilico Siciliano e pomodoro tondo biodinamico. Anche consumata a freddo con pomodoro datterino rosso e basilico fresco per portare in tavola i profumi e i sapori ricchi di sali minerali.

Acquistando la nostra pasta siciliana di grano antico russello non dovrai rinunciare al piacere e alla genuinità della pasta fatta in casa, inoltre, avrai la completa certezza di acquistare un prodotto di qualità. Effettua il tuo ordine su Sicibia e preparati a gustare la bontà della vera pasta artigianale siciliana a casa tua.

Segreti

Il segreto di questa pasta biologica linguine è la farina che si ottiene dalla macinazione a pietra, conserva totalmente il germe di grano che oltre ad essere la parte più nobile del chicco è anche quella più saporita.